Zeytinyağlı sebzeli çin pilavı hazırlaması kolay, lezzeti harika bir yemektir Pirinç, tavuk suyu, havuç, biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanılarak yapılır Pirincin yıkanması ve suda bekletilmesi gerekir Sebzeler doğranarak kavrulur, pirinç ve tavuk suyu eklenir ve kapağı kapalı olarak pişirilir Son olarak maydanozla servis edilir Özellikle sağlıklı bir seçenek olduğu için tercih edilebilir

Zeytinyağlı sebzeli çin pilavı yapımı oldukça kolay ancak lezzetiyle şaşırtıcı bir yemek. Pirinci ön yıkama sonrası suda bekletmenizle birlikte sebzeleri kesip tavada hafifçe soteleyerek öncelikle soğanı ve sarımsakları kavurarak başlıyorsunuz. Sebzeleri ekledikten sonra pirinci tavaya ilave edip tavuk suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak pişiriyorsunuz. Pişirme sonrası yapmanız gereken tek şey pilavı biraz dinlendirmek ve üzerine kıyılmış maydanoz dökerek servis yapmak. Zeytinyağlı sebzeli çin pilavı yapımı oldukça kolay ve malzemeleri de basit olmasından dolayı, herkesin harika bir lezzet sunmasına olanak sağlar.

Gerekli Malzemeler

Bu zengin öğünlük yemeğin yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit. İşte size gerekli malzemeler listesi:

• 1 su bardağı sade pirinç
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Zeytinyağlı Sebzeli Çin Pilavı yapımında kullanılacak malzemeler, lezzetli bir yemek için oldukça önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı sade pirinç, 1 su bardağı tavuk suyu, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber. Bu ölçülerdeki malzemeler, 4-6 kişilik bir yemek için yeterli olup, ölçüleri artırarak ya da azaltarak kişi sayısına göre ayarlanabilir. Tüm malzemelerin doğru ölçülere sahip olması, yemeğin lezzetli olması için önemlidir. Bunun yanında, yemekte kullanılacak sebzeleri isteğe göre değiştirmek de mümkündür.




Tarif Adımları

Çin pilavı yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek zeytinyağlı sebzeli çin pilavınızı kolayca hazırlayabilirsiniz:

• Pirinci yıkayın ve 30 dakika boyunca suda bekletin.
• Sebzeleri doğrayın. Havuç, kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan ve sarımsak doğrayıcıda kolayca doğranabilir.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Sebzeleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar soteleyin.
• Pirinci süzün ve tavaya ekleyin. Tavuk suyunu da üzerine dökün.
• Tuz ve karabiberi ekleyin ve pilavı kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pilavı biraz dinlendirin ve üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.

Pilavın yapımı oldukça pratiktir ve özellikle sebzelerin doğranması haricinde çok fazla hazırlık gerektirmez. İlk olarak pirincin yıkanması ve suda bekletilmesi gerekmektedir. Bu süre zarfında sebzeler hazırlanabilir. Havuç, kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan ve sarımsak doğranarak pişirme işlemi öncesinde hazır hale getirilmelidir.

Tavada zeytinyağı ısıtılarak öncelikle soğanlar kavrulur. Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir. Sonrasında doğranmış sebzeler tavaya eklenir ve 5-6 dakika kadar soteleme işlemi yapılır.

Pirinç süzülerek sebzelerin üzerine eklenir ve tavuk suyu ilave edilir. Tuz, karabiber eklenerek kapağı kapatılır ve 15-20 dakika kadar pişirilir. Sonrasında altı kapatılır ve pilav biraz dinlendirilir. Servis esnasında kıyılmış maydanoz ile süslenerek sunabilirsiniz.